Ресторан «CAN LLUIS EST.1929», Барселона

Здание ресторана и ряд элементов отделки имеют статус культурного наследия.

Это означало, что любые вмешательства в интерьер были строго ограничены — элементы можно было только реставрировать, но не изменять.

Под охраной находились:

• входная группа;
• барная стойка;
• керамическая плитка на стенах и полу.

Особым историческим элементом стал след от разрушений, оставшийся после трагических событий 1946 года, когда в результате теракта погиб основатель ресторана Lluis Rodriguez. Этот след был сохранен как часть памяти места.

Проектирование осложнялось особенностями здания:

• узкие помещения;
• низкие потолки с деревянными балками;
• сложная геометрия пространства.

Эти ограничения потребовали точной работы с инженерными системами и светом, чтобы сохранить комфорт и визуальную легкость интерьера.

В рамках проекта была разработана и интегрирована полноценная инженерная система:

• система кондиционирования (сплит-системы);
• вентиляция кухонных зон;
• современная электрика с удобной логикой управления;
• мультисценарное освещение;
• акустическое проектирование;
• система ароматизации пространства;
• система безопасности;
• организация кассовых узлов.

Особое внимание было уделено тому, чтобы инженерия не конфликтовала с исторической архитектурой, а аккуратно встраивалась в нее.

Санузлы были полностью переоборудованы с учетом современных стандартов комфорта.

При этом сохранены отдельные исторические элементы:

• ретро-раковина;
• традиционный смеситель в форме птицы — символ региона и отсылка к истории ресторана.

Обновленный интерьер сохраняет дух старой Барселоны и традиционной каталонской культуры, при этом становится более функциональным и современным.

Основной акцент сделан на:

• уважении к истории;
• тактильных натуральных материалах;
• мягком, атмосферном освещении;
• балансе между аутентичностью и комфортом.